お斎（とき）とは、食事をする時刻「時」（とき）に語源を発しているといわれ、主に僧の食事を指しました。今では、法要の後に僧侶や参会者に振る舞う食事のことをいいます。

長弓寺では、戦前より参詣された方々に山菜料理をお接待しておりました。今日では、大和十三仏参拝の方々の昼食、高山茶筌の見学などの奈良観光でお立ち寄りの方々にご賞味いただいております。また、法事の後の接待などでもご利用いただくようになってまいりました。とかく栄養過多になりがちな現代に、淡白な出家の食事は、健康にも良いとお喜びいただいています。
精進料理には欠かせない、ごま豆腐や生麩などを中心に、四季おりおりの食材を用いることはもとより、身土不二（しんどふじ）を心がけ、だし汁、味付けに至るまで、天然の恵みを生かし、こまやかな風味をひきだすよう、手間ひま惜しまず作っております。 
お料理は、深い緑と田園情緒を借景にした庭をのぞむ閑静な庫裡（くり）で、召し上がっていただきます。花、新緑、紅葉、雪と四季折々の風情をめでながらのお斎（とき）の味は、また格別 かと存じます。是非、一度ご賞味ください。